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カキノキ(柿の木)

カキノキ(柿の木) (カテゴリ: 樹木 )

学名:Diospyros kakiThunb.カキノキ科の1種の落葉高樹である。熟した果実は食用とされ、葉は茶の代わりとして加工され柿の葉茶になる。果実はタンニンを多く含み、柿渋は防腐剤として用いられている。中国では漢方薬として使用され、体を温める作用が期待されている。(参考:中国本草図鑑)

Efficacy 期待できる効能

  • 便通改善
  • 美肌
  • 飲みすぎ

Technology 加工・生産技術

  • 粉砕
  • 乾燥
  • 焙煎
  • 蒸す
  • 殺菌

Works 製品事例

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