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カキノキ(柿の木) (カテゴリ: 樹木 )
学名:Diospyros kakiThunb.カキノキ科の1種の落葉高樹である。熟した果実は食用とされ、葉は茶の代わりとして加工され柿の葉茶になる。果実はタンニンを多く含み、柿渋は防腐剤として用いられている。中国では漢方薬として使用され、体を温める作用が期待されている。(参考:中国本草図鑑)
Efficacy 期待できる効能
- 便通改善
- 美肌
- 飲みすぎ
Technology 加工・生産技術
- 粉砕
- 乾燥
- 焙煎
- 蒸す
- 殺菌
Works 製品事例
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