Material原料詳細
ゴーヤ (カテゴリ: 野菜 )
和名は「ツルレイシ」で、「ニガウリ」とも呼ばれます。原産は熱帯アジアで、日本では南西諸島や南九州で多く栽培されています。現在では食用栽培が沖縄県でシェアの３割を占めています。数年前より日本各地で栽培が開始され、スーパーマーケットなどに野菜として陳列されるようになりました。比較的栽培が楽でグリーンカーテンに使用されることが多くなりました。緑色の未成熟の果実を食用としており、ビタミンCなどの栄養素も豊富ですが、独特の苦味があるため好き嫌いが分かれる野菜です。
Efficacy 期待できる効能
- 便通改善
- 糖分吸収抑制
- 美肌
- 疲労回復
Technology 加工・生産技術
- 該当する加工・生産技術はありません
Works 製品事例
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