Material原料詳細
サトウキビ (カテゴリ: 穀物 )
テンサイと並ぶ砂糖の原料。起源はニューギニア島とその近くの島々といわれ、世界各地の熱帯、亜熱帯地域で広く栽培されています。日本では主に沖縄県と奄美群島を中心に栽培されており、世界最北端の商業栽培地は香川県、徳島県となっています。生産主要国はブラジルで、年間４億トン以上を生産しています。茎の隨を生食したり、搾った汁を製糖その他食品化学工業や工業用エタノール製造の原料とするなど様々な利用がされています。また、近年ではバイオエタノール原料として注目されており、植物燃料としての開発も行われています。絞り汁を加熱して水分を蒸発させたものを冷やして固めたものが黒糖で、ザラメや蜂蜜を混ぜたものは加工黒糖と呼ばれています。
Efficacy 期待できる効能
- デトックス
- 便通改善
- 美肌
- ロコモ対策
- 疲労回復
Technology 加工・生産技術
- 発酵
- 殺菌
- 顆粒
- 熱水抽出
- 粉砕
- 乾燥
- 抽出
- 焙煎
Works 製品事例
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