Material原料詳細
パイナップル (カテゴリ: くだもの )
原産地はブラジル。多年草で実を収穫後に根茎から再び芽を出し、成長すると先端部に結実します。しかし、だんだん収穫ごとに実が小さくなるため、３年以上株を使用することは少ないです。果肉と皮の境界部分に、まれに種子が少数見られ、これを蒔けば発芽しますが、結実までには数年が必要です。歯の付け根から水分を吸収するため、葉面に肥料を散布するのが効果的です。果肉を生で食べることが多く、加工品としてはシロップに入れたパイン缶やジャム、油で揚げたパインチップなどがあります。肉類の消化を助ける酵素を含んでおり、酢豚に入っているのもそのため。また、味噌や納豆の製造原料としても使用されています。
Efficacy 期待できる効能
- 便通改善
- むくみ改善
- 美肌
- ロコモ対策
- 疲労回復
Technology 加工・生産技術
- 殺菌
- 顆粒
- ティーバッグ
- スティック・レトルト
- ゼリー・ポーション
- 瓶詰め
- カプセル・錠剤
- 粉砕
- 乾燥
- 抽出
- 発酵
Works 製品事例
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