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アジア～アフリカの熱帯・亜熱帯地方原産で、白や黄色の花を咲かせる香りの良い植物です。香水やアロマオイルに利用されていますね。日本では茉莉花と呼ばれ、花や葉を利用してジャスミンティー（茉莉花茶）として利用されます。フィリピン、インドネシアの国花として制定されており、世界中で栽培されていますが、自然な香料の精製に難しては香水などの抽出・精製方法が未だ確立されておらず、自然の花から摂取するしかないため、価格が高価となっています。工業生産可能な香料については大量生産が可能となっており、安価で入手が可能となっています。